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食品質(zhì)量與安全
熱度：人

就業(yè)方向：

本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)、科技、社會(huì)發(fā)展需要，德智體美全面發(fā)展和個(gè)性健康、和諧統(tǒng)一的，富有科學(xué)創(chuàng)新精神和國(guó)際視野的，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應(yīng)用型人才。

層次：專升本

學(xué)習(xí)形式：函授

學(xué)制：2.5年

報(bào)考條件

· 高升專：年滿18周歲，具有普通高中、中專或師范、技校、職高畢業(yè)證書(shū)等中等學(xué)歷教育畢業(yè)證書(shū)；

· 專升本：年滿20周歲，具有國(guó)民教育系列的專科或?qū)？埔陨蠈W(xué)歷的畢業(yè)證書(shū)。

課程設(shè)置

普通生物學(xué)、食品原料學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品、食品毒理學(xué)、現(xiàn)代食品安全科學(xué)、食品免疫學(xué)、食品感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)、無(wú)機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)，物理化學(xué)，儀器分析食品試驗(yàn)設(shè)計(jì)與統(tǒng)計(jì)分析、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等，食品企業(yè)管理等,食品環(huán)境學(xué)，食品品質(zhì)控制學(xué)，食品添加劑學(xué)，食品質(zhì)量管理學(xué)，動(dòng)物性食品衛(wèi)生學(xué)檢驗(yàn)，食品理化檢驗(yàn)等。

學(xué)制與收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

根據(jù)贛教計(jì)字（2000）163號(hào)文件
報(bào)考層次	學(xué)習(xí)形式	學(xué)制	收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)	備注
專科(高起專)	函授(業(yè)余)	3-4年	1400元/年	藝術(shù)、體育類專業(yè)1800元/年
本科(專升本)	函授(業(yè)余)	3年	1700元/年	藝術(shù)、體育類專業(yè)2100元/年
專科(高起專)	脫產(chǎn)	2年	2900元/年
本科(專升本)	脫產(chǎn)	2年	3100元/年

畢業(yè)要求

修完教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部課程，成績(jī)合格，繳清費(fèi)用，辦理完成畢業(yè)手續(xù)后，由所報(bào)讀高校和國(guó)家教委頒發(fā)國(guó)家承認(rèn)學(xué)歷的專（本）科畢業(yè)證書(shū)，本科畢業(yè)可申請(qǐng)學(xué)士學(xué)位，與其它國(guó)家承認(rèn)的大學(xué)專（本）畢業(yè)證書(shū)具有同等效力，可入社保、評(píng)職稱、提干、加薪、考研、考公務(wù)員、考事業(yè)編制、辦留學(xué)等。

證書(shū)查詢

教育部決定從2001年開(kāi)始，我國(guó)高等教育學(xué)歷證書(shū)的管理實(shí)行電子注冊(cè)制度，并委托全國(guó)高校學(xué)生信息咨詢與就業(yè)指導(dǎo)中心負(fù)責(zé)學(xué)歷電子注冊(cè)審核、備案的技術(shù)性、事務(wù)性和網(wǎng)上查詢、認(rèn)證服務(wù)工作。2001年以后的學(xué)歷證書(shū)可以在中心注冊(cè)的中國(guó)高等教育學(xué)生信息網(wǎng)(www.chsi.com.cn)上查詢，此外中心還提供學(xué)歷證書(shū)認(rèn)證服務(wù)，經(jīng)認(rèn)證的學(xué)歷證書(shū)可在中心注冊(cè)的網(wǎng)上查詢。